Štruklijada 2010

Srijeda, 25 Kolovoz 2010 10:09
Ispis

Štruklijada 2010.

 

Dana 22. kolovoza, završena je druga po redu, Štruklijada 2010. koja predstavlja drugu fazu projekta zaštite Zagorskih štrukli kao izvornog zagorskog proizvoda. Zagorske štrukle zaštitilo je Ministarstvo kulture kao nematerijalno kulturno dobro, te je to tradicionalno jelo prepoznato kao dio bogatog nasljeđa Krapinsko – zagorske županije, te predstavlja njezin identifikacijski simbol.  Organizatori ovogodišnje Štruklijade Krapinsko-zagorska županija i Zagorska razvojna agencija kao i partneri Turistička zajednica grada Krapine, Obrtnička komora Krapinsko-zagorske županije, HGK-Županijska komora Krapina, grad Krapina i SŠ Zabok više su nego zadovoljni posjetom gostiju i odazivom samih učesnika ugostitelja, hotelijera i obiteljskih gospodarstava koja se bave pripremom štrukli s područja Krapinsko – zagorske županije. Ova manifestacija bila je humanitarnog karaktera, prodajom štrukla učesnika, prikupljena su financijska sredstva za krapinsku udrugu «Društvo za pomoć mentalno retardiranim osobama». Stručni žiri u sastavu Branka Grebličkog (predsjednika Ceha ugostitelja Obrtničke komore Krapinsko-zagorske županije), Branke Kralj (predstavnice Srednje škole Zabok) i Slavka Večerića (predsjednika Saveza kuhara Krapinsko-zagorske županije) odlučio je kako prvo mjesto u pripremanju zagorskih štrukli i ove godine zasluženo pripada restoranu «Rody» vl. Zdravka Klanjčića, Samci 13, Gornja Stubica, drugo mjesto  pripalo je hotelu i restoranu «Dvorac Gjalski» iz Zaboka, dok treće mjesto dijele «Neandertal Pab» vl. Dubravka Gorupa iz Krapine i Terme Tuhelj. Glavni cilj ove manifestacije bio je promotivnom izložbom i ocjenjivanjemm Zagorskih štrukli utvrditi način pripremanja zagorskih štrukla, starinski recept te porijeklo namirnica koje se koriste.  Velikom broju posjetitelja osobitu pozornost privukao je kulinarski show prilikom kojeg su odmjerili snage amateri i profesionalci u spravljanju štrukla.

 

Ažurirano Ponedjeljak, 06 Rujan 2010 13:42